sexta-feira, 1 de abril de 2011

Actividades Laboratoriais - Fermentação Alcoólica

Hoje, na aula experimental, a turma executou duas actividades: aplicação da fementação alcoólica na produção de iogurte e na produção de pão. Estas decorreram bem e, como sempre, num ambiente muito positivo. Portanto, aproveitámos para fazer, realmente, pão e iogurte com os cuidados higiénicos de forma a que estes fossem comestíveis. Tivemos bons e saborosos resultados, como se pode observar nas fotos que aqui ficam anexadas!


Preparando a massa - TurnoI
Os pães já cozidos - Turno I

Iogurte - Turno I


Os gobelés com massa - Turno II


A massa pronta a ir ao forno - Turno II
Os pães já cozidos - Turno II